Cómo calcular el tiempo que le lleva al agua congelarse

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Digital Vision./Digital Vision/Getty Images

Decir que el agua se congela a 32 grados Fahrenheit (0 grados Celsius) es una frase imprecisa. El hielo se derrite a esa temperatura pero el agua puede mantenerse sólida debajo de ella. Así que, ¿cómo saber exactamente cuánto tiempo le lleva al gua congelarse en hielo sin saber la temperatura exacta? Experimenta en tu casa, usando objetos comunes para lograr obtener la respuesta a esta pregunta.

Llena tres contenedores dse varios tamaños con agua. Por ejemplo usa una bandeja de hielos, un contenedor con una taza y uno con dos. Si deseas variar el experimento, duplica el tamaño de los contenedores, pero llena uno con agua caliente y otro con agua fría. Toma la temperatura del agua al comienzo del experimento y regístrala.

Coloca cada contenedor en el congelador y en el mismo estante. Inicia tu cronómetro cuando cierres la puerta y configures el temporizador a una hora. Cuando este suene, registra la temperatura de cada contenedor de agua.

Repite este ciclo con pequeños incrementos de tiempo en el temporizador, como 30 minutos. La cantidad de tiempo inicial en el temporizador es la necesaria para que el agua se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado sustancialmente, revísala de manera más frecuente, para no perderte el momento en que alcance el estado sólido. Recuerda que al agua le lleva tiempo congelarse en grandes cantidades, así que comienza este experimento más temprano en el día sabiéndolo.

Mantén un registro para cada contenedor por separado. Esto te ayudará a comparar cómo afecta el tiempo de congelamiento la cantidad del agua de cada uno.