Cómo almacenar en el refrigerador pollo cocinado
Escrito por Angela LaFollette ; última actualización: February 01, 2018
El pollo debe ser cocinado de forma adecuada para matar a las bacterias. El pollo mal cocinado puede provocar enfermedades graves transmitidas por alimentos. Preparar una gran cantidad de pollo puede derivar en sobrantes. Cuando tengas sobrantes de pollo, necesitas almacenarlos a una temperatura lo suficientemente fresca como para prevenir el crecimiento de bacterias peligrosas. Dejar el pollo a temperatura ambiente permitirá que crezcan bacterias y se multipliquen. Almacena el pollo cocinado de forma segura en el refrigerador para disfrutar de las sobras sin ningún problema.
Prepara el pollo cocinado para el refrigerador lo antes posible. No dejes que se mantenga a temperatura ambiente por más de dos horas.
Coloca el pollo cocinado en un contenedor hermético.
Sella el contenedor de modo hermético.
Almacena el pollo en el refrigerador a una temperatura de entre 32 y 40 grados Farenheit (0 a 4,44 grados Celsius).
Utiliza el pollo cocinado en un lapso de tres o cuatro días.
Consejos
El pollo debe alcanzar una temperatura 175 a 180 grados Fahrenheit (79,44 a 82,22 grados Celsius) para que sea seguro para el consumo.
Mantén el pollo crudo en su paquete hasta que esté listo para preparar.
Los jugos del pollo bien cocinado permanecerán claros en lugar de rosados.
Advertencias
Lávate siempre las manos después de manipular aves crudas para evitar la transmisión de enfermedades por parte de los alimentos.
Nunca permitas que el termómetro de la cocina toque los huesos de pollo, ya que te dará una lectura falsa.
Desecha el pollo cocido que tenga mal olor, textura limosa o cambio extraño de color, ya que puede estar en mal estado.
