Cómo escribir una hipótesis sobre la leche mágica para quinto grado
Escrito por Deborah Brenna ; última actualización: February 01, 2018
El experimento de "la leche mágica" es una buena forma de introducir a los niños a la experimentación científica y también a la escritura de hipótesis. Según “Color Changing Milk" de Steve Spangler, la leche es una mezcla de proteínas, grasas y nutrientes suspendidos en una solución mayormente acuosa. El colorante para alimentos, que se disipa en el agua, es mantenido en su lugar por la grasa y la proteína de la leche. Estos dos últimos componentes reaccionan a las alteraciones de la leche. El detergente altera los vínculos químicos que los mantienen en la solución debido a que forma un vínculo con la grasa. "Las moléculas de la grasa se curvan, enrollan, tuercen y contraen en todas direcciones mientras las del detergente pasan al rededor para unirse con las primeras": Esta actividad hace que los colores queden alrededor. Los estudiantes deberían escribir una hipótesis acerca de lo que hará el jabón al colorante de la leche antes de realizar el experimento.
Enseña a los estudiantes que una hipótesis es un enunciado que puede ser comprobado. Según Access Excellence, debería dar cuenta de "cómo dos variables podrían estar relacionadas", de forma verificable.
Define las variables del experimento. Por lo general, las hipótesis están formadas de observaciones. Es útil para los alumnos observar cómo el colorante de comida actúa en el agua, en la leche y en el aceite antes de intentar escribir una hipótesis. Enséñales que el jabón se vincula con el aceite y la grasa. Es así como quita la suciedad de los platos. Las variables de este experimento son el jabón y el colorante de comida.
Identifica cuál es la variable independiente y cuál la dependiente. Access Excellence las define como "la variable independiente es la que los 'científicos' controlan y la dependiente es a la que se observa y/o miden los resultados". En este caso, el detergente es la variable independiente y el colorante la dependiente.
Utilizando ambas variables, forma un enunciado. Si añado detergente a la leche, entonces el colorante de comida se mezclará con la leche. Los estudiantes deberían hacer su mejor intento; la hipótesis no tiene que ser correcta, sólo verificable.
Realiza el experimento como se indica en “Color Changing Milk" de Steve Spangler, pero sólo sumerge el hisopo de algodón en la leche una o dos veces.
Revisa la hipótesis si quieres profundizar en el experimento. Una hipótesis más formal piensa en términos de cómo las variables están relacionadas entre sí. Si el detergente puede hacer que el colorante se mezcle con la leche, entonces añadir más detergente a la leche en diferentes lugares puede hacer que el colorante se mezcle con la leche más rápido.
Repite el experimento utilizando una tanda de leche fresca y colorante. Utiliza muchos hisopos de algodón y colócalos en diferentes lugares.
Consejos
Este experimento puede ser llevado más lejos expandiendo el medio utilizado. Prueba con manteca o leche descremada. Intenta utilizando pimienta en lugar de colorante para comida y usando un hisopo de algodón o mondadientes. Habla acerca de la tensión de la superficie.
Advertencias
Los alumnos deben estar advertidos de que si bien el colorante para comida no es tóxico, el detergente sí puede serlo. No bebas leche que contenga detergente.
Más artículos
Cómo explicar a los niños el funcioamiento de la levadura en los alimentos horneados→
¿Qué causa que la leche se cuaje?→
Cómo extraer ADN de una espinaca →
Proyectos de ciencia con papel para cromatografía con hipótesis→
Cómo hacer tinta de alcohol para los sellos de goma→
Temas de proyectos de feria de ciencias para séptimo grado→
