Métodos para medir solubilidad
Escrito por Lee Johnson ; última actualización: February 01, 2018
Medir la solubilidad de varios componentes es importante para que los químicos desarrollen nuevas drogas o examinen reacciones en soluciones líquidas. La solubilidad puede ser definida como cuán bien una sustancia se disuelve en un solvente tal como el agua. Técnicamente, la solubilidad es el número de gramos de soluto (elemento a disolver) que se disuelven en 100 gg de solvente, a menudo agua. La solubilidad puede ser medida usando una computadora, midiendo el pH y a través de disolución y evaporación.
Método básico
El método más simple de medir cuán soluble es una sustancia es tener 100 mililitros de agua destilada con varias sustancias. Agrega una pequeña cantidad de sustancia al agua y mezcla hasta que se disuelva. Continúa haciéndolo hasta que ya no se disuelva. Cuando llegues a este punto, pesa la cantidad de sustancia que te queda. Réstala a la cantidad original para saber cuánto se disolvió en 100 ml de agua. Por ejemplo, si comenzaste con 50 g de sal de mesa (cloruro de sodio) y cuando ya no se disolvió, tenías 14g, sabes que 36g de la sustancia se disuelven en 100 ml de agua.
Evaporación
Otro método es evaporando todo el agua de la solución y viendo cuánto pesan los cristales que quedan. Obtén una bandeja pequeña para almacenar la solución y pésala. Agrega de 10 a 15 ml de solución. Vuelve a pesar. Colócala sobre el calor para que el agua comience a evaporarse y vuelve a pesar. Sabes el peso de la bandeja para restárselo a los otros pesos, el peso total de la solución y el peso del soluto que estaba en el agua. Resta el peso de los cristales al peso de la solución completa.
Buscando el equilibrio
Este método sólo funciona en compuestos ionizables. La sustancia se coloca en una solución con pH ajustable para mantenerla en su forma ionizada. Luego se le altera el pH para que el compuesto original comience a precipitar. Se agregan ácido y base fuertes para cambiar de la forma supersaturada a la subsaturada. Mide en rango de cambio en pH con cuidado para determinar las condiciones de equilibrio y encontrar la solubilidad del compuesto.
Escaneo por computadora
Otro método para estimar la solubilidad de un componente en un grado correcto es el escaneo por computadora. La computadora mide la solubilidad intrínseca de una sustancia usando lipofilicidad y midiendo las áreas de superficie moleculares. Este es un método simple, pero se requiere medición activa para confirmar.
